Descripción
Elaboración artesanal de boquerones en vinagre del Cantábrico
En Gastronómica Murciana cuidamos cada proceso de la elaboración para mantener el sabor original y natural del mar. Nuestros boquerones en vinagre son todo un homenaje a la rica herencia gastronómica del Cantábrico. Cada boquerón es seleccionado cuidadosamente por nuestros artesanos, priorizando aquellos bocartes de temporada en su punto óptimo de frescura.
Una técnica de fileteado que garantiza que cada lomo conserve su forma y textura, lo que se traduce en un bocado excepcionalmente suave y jugoso. Los boquerones se sumergen en un vinagre y un aceite de calidad excepcional, logrando una textura y sabor que solo se obtienen a través de la artesanía.
Con su baja concentración de sal se distinguen de otros pescados en conserva disponibles en el mercado. Nuestros boquerones son capturados en las frías aguas del Mar Cantábrico y tratados y envasados en Alhama de Murcia, bajo una exquisitez culinaria con el objetivo de conseguir el auténtico sabor del mar en cada bocado.
Tienda online de latas de conservas del mar para restaurantes
En Gastronómica Murciana somos especialistas en la fabricación y distribución de los auténticos boquerones del Cantábrico, reconocidos en el mercado por su calidad excepcional y sabor inigualable. Ofrecemos un exclusivo catálogo con una selección de las mejores conservas del norte para restaurantes, bares y todo el sector de la alimentación y el canal HORECA.
Además, también ofrecemos una selección excepcional de productos del Cantábrico y salazones artesanales. Nuestra amplia gama de productos gourmet está elaborada cuidadosamente a mano en nuestra fábrica de Alhama de Murcia bajo expertos conserveros que respetan las técnicas ancestrales del Cantábrico y añaden un toque original para aquellos que buscan una experiencia gastronómica diferente. En nuestra tienda online de latas de conservas del mar te brindamos la posibilidad de comprar productos gourmet de alta calidad con solo un click.
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